REALIZZATO CON LATTE VACCINO DI ALTA QUALITà, QUESTO FORMAGGIO PRENDE IL SUO NOME DALLA ZONA DI ORIGINE, LA MONTAGNA DEL GRAPPA, UN’AREA NOTA PER LA PRODUZIONE DI FORMAGGI DAL CARATTERE DECISO E DAL SAPORE UNICO.
IL BASTARDO DEL GRAPPA SI DISTINGUE PER LA SUA PASTA COMPATTA E FRIABILE, CON UNA STAGIONATURA CHE CONFERISCE UN SAPORE INTENSO, MA ALLO STESSO TEMPO EQUILIBRATO, CARATTERIZZATO DA NOTE AROMATICHE E LEGGERMENTE PICCANTI. LA SUA CONSISTENZA SI FA PIù GRUMOSA E SAPORITA CON IL PASSARE DEI MESI, E LA CROSTA ESTERNA, DI COLORE DORATO, SI ARRICCHISCE DI PROFUMI CHE RICORDANO IL FIENO E I PASCOLI DELL’AREA MONTANA.
QUESTO FORMAGGIO è IDEALE DA GUSTARE A FETTE, COME ANTIPASTO O PER ARRICCHIRE PIATTI TRADIZIONALI, MA ANCHE DA SOLO, ACCOMPAGNATO DA UN BUON BICCHIERE DI VINO ROSSO. IL FORMATO DA 1 KG è PERFETTO PER CHI DESIDERA ASSAPORARE LA GENUINITà E LA QUALITà DI UN FORMAGGIO ARTIGIANALE E VERSATILE, CHE PUò ESSERE UTILIZZATO ANCHE GRATTUGIATO SU PASTA E RISOTTI.
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