NASCE DA UN ATTENTO ASSEMBLAGGIO DI VITIGNI TIPICI DELLA ZONA, COLTIVATI SU SUOLI DI “PONCA”, UNA PARTICOLARE MARNA ARENARIA CHE CONFERISCE AL VINO UNA SPICCATA MINERALITà E GRANDE FINEZZA.
ALLA VISTA SI PRESENTA CON UN COLORE GIALLO PAGLIERINO LUMINOSO, CON RIFLESSI DORATI DELICATI. AL NASO OFFRE UN BOUQUET INTENSO E RAFFINATO, CON NOTE DI FRUTTA A POLPA BIANCA, AGRUMI MATURI E FIORI DI CAMPO, ARRICCHITE DA ELEGANTI SFUMATURE MINERALI E LEGGERMENTE SPEZIATE.
AL PALATO è ARMONIOSO, FRESCO E BEN STRUTTURATO, CON UNA PIACEVOLE SAPIDITà CHE NE ESALTA LA BEVIBILITà. IL SORSO è EQUILIBRATO E PERSISTENTE, CON UN FINALE PULITO, ELEGANTE E LEGGERMENTE FRUTTATO.
È UN VINO ESTREMAMENTE VERSATILE, IDEALE IN ABBINAMENTO CON PIATTI DI PESCE, CROSTACEI, ANTIPASTI DELICATI, PRIMI PIATTI LEGGERI E CARNI BIANCHE, MA PERFETTO ANCHE COME APERITIVO RAFFINATO.
CARATTERISTICHE PRINCIPALI:
DENOMINAZIONE: COLLIO BIANCO DOC
ANNATA: 2021
COLORE: GIALLO PAGLIERINO BRILLANTE
PROFUMO: FRUTTATO, FLOREALE E MINERALE
GUSTO: FRESCO, SAPIDO ED EQUILIBRATO
FORMATO: 75 CL
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