Ottenuto da un sapiente assemblaggio di uve Chardonnay, Pinot Nero e una piccola percentuale di Pinot Bianco, il Cuvée Imperiale Brut viene prodotto secondo il Metodo Classico, con rifermentazione in bottiglia e un attento affinamento sui lieviti che ne esalta la finezza e la complessità.
Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino brillante, attraversato da un perlage fine e persistente, indice di grande qualità. Al naso si apre con un bouquet fresco e raffinato, caratterizzato da note di frutta a polpa bianca, agrumi e leggere sfumature floreali, accompagnate da delicati sentori di crosta di pane e lievito.
Al palato è secco, equilibrato e armonioso, con una piacevole freschezza e una struttura elegante. Il sorso è cremoso e avvolgente, con un finale lungo e pulito che invita alla beva.
Ideale come aperitivo, si abbina perfettamente ad antipasti, piatti a base di pesce, crostacei e frutti di mare. Ottimo anche con risotti delicati, fritture leggere e formaggi freschi, esaltando ogni portata con la sua versatilità.
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