Realizzate con semola integrale di grano duro 100% italiano proveniente dalla filiera “Dedicato”, queste farfalle conservano tutte le parti del chicco, offrendo un apporto naturale di fibre e un sapore ricco e autentico.
La loro caratteristica forma a farfalla, con bordi sottili e parte centrale più consistente, garantisce una doppia consistenza in cottura e una perfetta capacità di trattenere i condimenti. La trafilatura al bronzo dona alla pasta una superficie ruvida e porosa, ideale per accogliere sughi leggeri o più strutturati, mentre l’essiccazione lenta a bassa temperatura preserva le proprietà nutrizionali e organolettiche del grano.
Dal gusto leggermente rustico e armonioso, le farfalle integrali sono perfette per primi piatti equilibrati: si abbinano ottimamente a verdure, legumi, sughi a base di pomodoro, ma anche a ricette fresche come insalate di pasta.
Caratteristiche principali:
Pasta integrale di semola di grano duro 100% italiano
Fonte naturale di fibre
Filiera controllata “Dedicato”
Trafilatura al bronzo
Essiccazione lenta
Ottima tenuta in cottura
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.