Prodotte con semola integrale di grano duro 100% italiano proveniente dalla filiera “Dedicato”, conservano tutte le componenti del chicco, offrendo un elevato contenuto di fibre e un profilo nutrizionale equilibrato.
La classica forma delle penne rigate, con taglio obliquo e superficie scanalata, è perfetta per trattenere ogni tipo di condimento, dai sughi più semplici a quelli più ricchi e corposi. La trafilatura al bronzo dona alla pasta una consistenza ruvida e porosa, mentre l’essiccazione lenta a bassa temperatura garantisce una qualità superiore, preservando gusto, aroma e proprietà nutritive.
Dal sapore pieno e leggermente rustico, le penne rigate integrali si prestano a numerose preparazioni: ideali con sughi di verdure, legumi, pomodoro, oppure per piatti freddi come insalate di pasta sane e gustose.
Caratteristiche principali:
Pasta integrale di semola di grano duro 100% italiano
Ricca di fibre naturali
Filiera controllata “Dedicato”
Trafilatura al bronzo
Essiccazione lenta
Superficie rigata per una migliore tenuta del condimento
Ottima tenuta in cottura
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