Realizzati con semola di grano duro selezionata e acqua pura delle sorgenti locali, questi pennoni uniscono gusto autentico e consistenza perfetta, offrendo un prodotto superiore sia per il palato sia per la cucina.
La trafilatura al bronzo conferisce ai pennoni una superficie ruvida e porosa, ideale per trattenere al meglio sughi corposi, ragù, condimenti a base di verdure o piatti al forno. L’essiccazione lenta a bassa temperatura garantisce una pasta resistente alla cottura, che mantiene sempre la consistenza al dente, valorizzando ogni preparazione.
La forma larga e rigata dei Pennoni è perfetta per piatti ricchi e scenografici, capaci di esaltare ingredienti di qualità e creare piatti tradizionali o innovativi con un risultato sempre equilibrato e gustoso.
Caratteristiche principali:
Pasta di semola di grano duro di alta qualità
Prodotta a Gragnano secondo la tradizione
Trafilatura al bronzo per superfici porose
Essiccazione lenta a bassa temperatura
Forma rigata ideale per trattenere condimenti
Ottima tenuta in cottura
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