Realizzati con semola di grano duro 100% italiano della filiera “Dedicato”, conservano tutte le proprietà del chicco, offrendo un sapore pieno e leggermente rustico, perfetto per ogni tipo di condimento.
La trafilatura al bronzo conferisce alla pasta una superficie ruvida e porosa, ideale per trattenere sughi ricchi, ragù di carne o preparazioni a base di verdure. L’essiccazione lenta a bassa temperatura assicura una pasta resistente in cottura, che mantiene la consistenza al dente ad ogni boccone.
La forma “calamaro” è perfetta per piatti della tradizione italiana o per preparazioni creative: si abbina a sughi di mare, ragù di carne, condimenti cremosi o piatti gourmet, valorizzando sempre gli ingredienti.
Caratteristiche principali:
Pasta di semola di grano duro 100% italiano
Filiera controllata “Dedicato”
Trafilatura al bronzo
Essiccazione lenta a bassa temperatura
Forma unica a “calamaro” per trattenere i condimenti
Ottima tenuta in cottura






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