IL CYNAR è STATO IDEATO NEL 1952 DALL’IMPRENDITORE VENEZIANO ANGELO DALLE MOLLE. IL SUO SUCCESSO DERIVA DALLA COMPLESSA MISCELA DI TREDICI ERBE E PIANTE, TRA LE QUALI SPICCA LA CINARINA, ESTRATTA DAL CARCIOFO E NOTA PER LE SUE PROPRIETà DIGESTIVE. CONSIDERATO UNO DEGLI AMARI PIù VERSATILI AL MONDO, NASCE COME DIGESTIVO ITALIANO: PERFETTO DA GUSTARE A FINE PASTO, SIA LISCIO SIA CON GHIACCIO, E GRAZIE ALLE ESSENZE PRESENTI NELLA RICETTA AIUTA A RALLENTARE I RITMI FRENETICI DELLA VITA QUOTIDIANA.
IL SUO AROMA RICCO E AROMATICO LO RENDE ANCHE UN ECCELLENTE INGREDIENTE DA MISCELAZIONE. IN BRASILE E NEGLI STATI UNITI VIENE UTILIZZATO COME BASE PER COCKTAIL, MENTRE IN FRANCIA è APPREZZATO ANCHE INSIEME ALLA BIRRA. NEGLI ULTIMI ANNI, COMPLICE LA RISCOPERTA DELLE RICETTE TRADIZIONALI E DEGLI AMARI STORICI ITALIANI, IL CYNAR è SEMPRE PIù VALORIZZATO DAI BARTENDER PER LA CREAZIONE DI NUOVE PREPARAZIONI MISCELATE.
 CARATTERISTICHE SENSORIALI
COLORE: EBANO INTENSO CON RIFLESSI RAMATI.
AROMA: NOTE ERBACEE DOMINANTI, CON EVIDENTE SENTORE DI FOGLIA DI CARCIOFO, ACCOMPAGNATO DA SFUMATURE DI ERBA FRESCA E FIORI DI CAMPO.
GUSTO: DECISO E AMAROGNOLO, MA MORBIDO ED EQUILIBRATO, CON RITORNI VEGETALI E ERBACEI, PERFETTAMENTE BILANCIATO CON L’ALCOL, CHE SFOCIA IN UN FINALE PERSISTENTE E LEGGERMENTE AMAROGNOLO.
 SCHEDA TECNICA
CATEGORIA: AMARO
ASTUCCIO: SENZA ASTUCCIO
PRODUTTORE: CAMPARI
PAESE: ITALIA
GRADAZIONE ALCOLICA: 16,5%
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10–12 °C
FORMATO: 0,70 L
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.