&NBSP CAPUTO, IL MULINO DI NAPOLI, SACCOROSSO FARINA DI GRANO TENERO TIPO “00” KG25

DESCRIZIONE PRODOTTO

LA FARINA “SACCOROSSO” TIPO “00” DI CAPUTO è UNA FARINA DALLE ELEVATE PRESTAZIONI, PROGETTATA PER IMPASTI A LUNGA LIEVITAZIONE: GRAZIE ALLA FORZA ELEVATA, ALLA SELEZIONE DEI GRANI E A UNA MACINAZIONE CURATA, SI PRESTA PARTICOLARMENTE BENE PER PANE, PIZZA, FOCACCIA E ALTRE PREPARAZIONI PROFESSIONALI O SEMI-PROFESSIONALI CHE RICHIEDONO UNA BUONA STRUTTURA, TENUTA E SVILUPPO DELL’IMPASTO.
IL FORMATO DA 25 KG LA RENDE INDICATA PER UTILIZZO IN PIZZERIA, PANIFICAZIONE ARTIGIANALE O PER GROSSI CONSUMATORI.
È PRODOTTA DALLO STABILIMENTO DI ANTIMO CAPUTO S.R.L. A NAPOLI (CORSO S. GIOVANNI A TEDUCCIO 55) E NON CONTIENE ADDITIVI ENZIMATICI DICHIARATI.

SCHEDA TECNICA

DATI GENERALI

• NOME: FARINA DI GRANO TENERO TIPO “00” – SACCOROSSO

• MARCA: CAPUTO

• FORMATO: 25 KG

• TIPO FARINA: “00”

• CATEGORIA: FARINA AD ALTA FORZA, PER LIEVITAZIONI LUNGHE.

• PRODUTTORE: ANTIMO CAPUTO S.R.L., NAPOLI (NA) – ITALIA.

• CONSERVAZIONE CONSIGLIATA: LUOGO FRESCO, ASCIUTTO; UMIDITà MASSIMA ~15,5%. <SP