Frutto della visione della storica cantina Ca’ del Bosco, questo Franciacorta DOCG nasce da un sapiente assemblaggio di uve Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Bianco, selezionate con estrema cura per garantire uno stile inconfondibile e costante nel tempo.
Prodotto secondo il rigoroso Metodo Classico, il Cuvée Prestige affina a lungo sui lieviti, sviluppando una complessità aromatica raffinata e una straordinaria finezza del perlage. Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino brillante, attraversato da bollicine finissime e persistenti che ne esaltano la vivacità.
Al naso si distingue per un bouquet elegante e armonioso, con note di frutta fresca come mela, pera e agrumi, accompagnate da delicate sfumature floreali e leggere sensazioni di crosta di pane e pasticceria, tipiche della maturazione sui lieviti.
In bocca è cremoso, equilibrato e avvolgente, con una freschezza vibrante che dona slancio al sorso. La struttura è fine e ben integrata, mentre il finale è lungo, pulito e caratterizzato da una piacevole sapidità che invita alla beva.
Perfetto come aperitivo di classe, si abbina magnificamente a piatti a base di pesce, crostacei, sushi e antipasti delicati. Ideale anche con formaggi freschi e preparazioni della cucina mediterranea, riesce a valorizzare ogni occasione con stile e raffinatezza.
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