DESCRIZIONE PRODOTTO
LA FARINA PASTICCERIA TIPO “00” DI CAPUTO è UNA FARINA FINEMENTE MACINATA, TIPO “00”, PENSATA SPECIFICAMENTE PER LA PASTICCERIA: IDEALE PER LA PREPARAZIONE DI PAN DI SPAGNA, PASTA FROLLA, BISCOTTI, BASI PER DOLCI E LIEVITATI LEGGERI.
PRODOTTA DAL MULINO CAPUTO A NAPOLI, CON LA SELEZIONE ATTENTA DEI GRANI TENERI, MACINAZIONE LENTA, SENZA L’AGGIUNTA DI ADDITIVI O ENZIMI.
GRAZIE AI SUOI PARAMETRI TECNICI (PROTEINE CIRCA 11 %, W 200-220, P/L 0,50-0,60) è IDEALE PER LAVORAZIONI DI DOLCIARIE DOVE NON SERVONO ELEVATE FORZA ELASTICHE, MA PIUTTOSTO LEGGEREZZA E FINEZZA DELLA MAGLIA GLUTINICA.
SCHEDA TECNICA
DATI GENERALI
NOME: FARINA DI GRANO TENERO TIPO “00” – PASTICCERIA
MARCA: CAPUTO
FORMATO: 1 KG
TIPO FARINA: “00”
CATEGORIA: FARINA PER PASTICCERIA, FROLLE, BISCOTTI, DOLCI LIEVITATI LEGGERI
PRODUTTORE: ANTIMO CAPUTO S.R.L., CORSO SAN GIOVANNI A TEDUCCIO 55, 80146 NAPOLI (NA) – ITALIA
ORIGINE GRANI: UE (COME INDICATO SULL’ETICHETTA)
CONSERVAZIONE CONSIGLIATA: IN LUOGO FRESCO, ASCIUTTO; UMIDITà MASSIMA 15,5% <A ALT="HTTPS://WWW.CARREFOUR.IT/P/CAPUTO-PASTICCERIA-FARINA-DI-GRANO-TENERO-TIPO-00-1-KG/8014601011565.HTML?UTM_SOURCE=CHATGPT.COM" CLASS="FLEX H-4.5 OVERFLOW-HIDDEN ROUNDED-XL PX-2 TEXT-[9PX] FONT-MEDIUM TRANSITION-COLORS DURATION-150 EASE-IN-OUT TEXT-TOKEN-TEXT-SECONDARY! BG-[#F4F4F4]! DARK:BG-[#303030]!" HREF="HTTPS://WWW.CARREFOUR.IT/P/CAPUTO-PASTICCERIA-FARINA-DI-GRANO-TE
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