CAPUTO FARINA TIPO”00″ PIZZERIA 25KG è una farina professionale di alta qualità, studiata per garantire impasti elastici, leggeri e facilmente lavorabili.
Ottenuta da grani selezionati e macinati con cura, è ideale per la preparazione della pizza tradizionale italiana.
Ottenuta da grani selezionati e macinati con cura, è ideale per la preparazione della pizza tradizionale italiana.
Grazie al suo equilibrio tra forza ed estensibilità, questa farina consente di ottenere impasti ben idratati, con una lievitazione ottimale e una struttura soffice ma resistente. Il risultato è una pizza fragrante, digeribile e caratterizzata da una crosta dorata e ben sviluppata.
Perfetta per pizzerie, panifici e uso professionale, si adatta a lunghe lievitazioni e a diverse tecniche di lavorazione, inclusa la pizza napoletana. La sua versatilità la rende adatta anche alla preparazione di focacce e altri prodotti da forno.
Il formato da 25 kg è pensato per garantire praticità e convenienza nell’utilizzo professionale, assicurando sempre costanza di qualità e resa elevata.
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