RUMMO CALAMARATA 500GR

RUMMO CALAMARATA 500GR è un formato di pasta tipico della tradizione campana, ispirato alla forma degli anelli di calamaro, perfetto per piatti dal sapore di mare ma anche per ricette creative e gustose.
Prodotta con semola di grano duro di alta qualità, questa pasta rappresenta l’eccellenza del metodo artigianale firmato Rummo.

Grazie al metodo della Lenta Lavorazione, la calamarata mantiene una consistenza sempre al dente e una straordinaria tenuta in cottura. La trafilatura al bronzo dona alla superficie una texture ruvida e porosa, ideale per trattenere sughi e condimenti, esaltando ogni preparazione.

La sua forma ampia e avvolgente è perfetta per accogliere sughi a base di pesce, come calamari, gamberi o frutti di mare, ma si presta anche a condimenti a base di pomodoro, verdure o ragù leggeri, offrendo sempre un risultato ricco e armonioso.

Caratteristiche principali:
Pasta di semola di grano duro di alta qualità
Metodo Lenta Lavorazione
Trafilatura al bronzo
Superficie porosa per trattenere i condimenti
Forma ampia ideale per sughi di mare e ricette creative
Eccellente tenuta in cottura