Ottenuto da cosce di suino selezionate, viene curato seguendo il disciplinare del Prosciutto di Parma DOP, per garantire autenticità, sicurezza e sapore unico.
La lunga stagionatura di 22 mesi permette al prosciutto di sviluppare un aroma complesso e delicato, con un gusto dolce e armonioso. La disossatura, eseguita con precisione artigianale, rende il prodotto pratico da affettare e versatile in cucina, senza compromettere il profilo organolettico tipico del prosciutto di Parma.
Il risultato è un salume dal colore rosato uniforme, con venature di grasso bianco che donano morbidezza e sapore, ideale per chi cerca un prosciutto di alta qualità pronto all’uso.
Caratteristiche principali
Prosciutto di Parma DOP, selezionato e disossato
Cosce di suino di alta qualità
Stagionatura minima di 22 mesi
Sapore dolce, equilibrato e aromatico
Consistenza morbida e succosa
Pratico da affettare, ideale per uso domestico o professionale
Come gustarlo
Il Prosciutto di Parma Disossato Selezionato Cavazzutti è perfetto per:
Taglieri di salumi e formaggi
Panini gourmet e focacce
Antipasti raffinati
Abbinamenti con frutta fresca come melone, fichi o pere per esaltare la dolcezza naturale
Si consiglia di affettarlo sottilmente per apprezzarne appieno aroma e delicatezza.
Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto o in frigorifero dopo il taglio. Proteggere la parte esposta con pellicola alimentare o carta per alimenti e consumare entro pochi giorni per mantenere freschezza, aroma e qualità.
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